مقدمه

دردورانهایاولیهتاریخوقتیبشرغذاییرابهدستمی‌آوردبلافاصلهآنرابهمصرفمی‌رساند. خانواده‌هاوروستاییانآنچهراكهتولیدمی‌كردندیابهدستمی‌آوردندخودمورداستفادهقرارمی‌دادند. آنهاچونخودكفابودندلذانیازكمتریبهبستهبندیغذایانگهداریونقلوانتقالآنوجودداشت. زمانیكهنیازبهظروفاحساسشد،طبیعتپارهایموادنظیرلفافوپوستهدراختیاربشرمیگذاشتتانیازهایخودرابرطرفكند.بعدهاظروفتهیهشدهشكلتكاملیافته‌ایبهخودگرفتوازموادطبیعیچونچوبكندهكاریشده،گیاهانبافتهشدهواستخوانحیواناتساختهمی‌شد. اززمانیكهموادمعدنیوشیمیاییكشفشد،فلزسازیوسفالگریتوسعهپیداكردكهدرنتیجهآنسایراشكالبستهبندینیزبهوجودآمدند.

روزانهبیشازپنجمیلیاردلیترآبآشامیدنی،شیر،آبمیوهوسایرموادغذاییمایعدرجهانمصرفمیشود. بستهبندیوروشنگهدارینقشمهمیدرحفظكیفیتاینمحصولاتدارد. درواقعموادغذاییسالمبایدبدوننیازبهافزودنموادنگهدارندهویانگهداریدریخچال،بستهبندیشودودراختیارمصرفكنندگانقرارگیرد. چنینامریچگونهممكناست؟مقالهحاضردرصددارائهتاریخچهمختصریازروشهایبستهبندیوتشریحآخرینفناوریهادراینزمینهاستكهدرقالببستهبندیاسپتیكظهورپیداكردهاست.

دردورانهایاولیهتاریخوقتیبشرغذاییرابهدستمیآوردبلافاصلهآنرابهمصرفمیرساند. خانوادههاوروستاییانآنچهراكهتولیدمیكردندیابهدستمیآوردندخودمورداستفادهقرارمیدادند. آنهاچونخودكفابودندلذانیازكمتریبهبستهبندیغذایانگهداریونقلوانتقالآنوجودداشت. زمانیكهنیازبهظروفاحساسشد،طبیعتپارهایموادنظیرلفافوپوستهدراختیاربشرمیگذاشتتانیازهایخودرابرطرفكند. بعدهاظروفتهیهشدهشكلتكاملیافتهایبهخودگرفتوازموادطبیعیچونچوب